Fantakuchen

Ich wünsche euch allen frohe Ostern und ein schönes Osterfest. Lasst es euch gut gehen!:) Nun aber zum Rezept. Der Fantakuchen geht sehr schnell und schmeckt total lecker. Besonders bei Kindern ist der Kuchen ein Hingucker!

Zutaten:
4 Eier
1 1/2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
3 Tassen Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Natron
1 Tasse Fanta

Zuckerguss:
Puderzucker
Zitronensaft
etwas Wasser
evt. Lebensmittelfarben

Und so geht´s:
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Danach das Öl unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron vermischen und dann abwechselnd mit der Fanta unterrühren. Ein Backblech einfetten und den Teig drauf verteilen.

Der Kuchen wird im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200°C ca. 15 Minuten gebacken. Vergesst die Stäbchenprobe nicht!:) Nach dem Backen den Kuchen komplett auskühlen lassen. Wer mag kann noch einen Zuckerguss herstellen, den ihr dann nach Lust und Laune auf dem Kuchen verteilen könnt. 

Wenn ihr etwas nachmacht, freue ich mich sehr, wenn ihr es auf Instagram postet (miss_zuckerfee). Ihr könnt mich dort markieren und den #misszuckerfee benutzen!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Miss Zuckerfee <3