Zutaten für eine Torte mit 26 cm Durchmesser:
Teig:
Marzipan-Haselnuss-Torte
Füllung:
Marzipan-Haselnuss-Torte
Dekoration:
750 g blauen Marzipan
250 g weißen und schwarzen Marzipan
Lebensmittelstift schwarz
silberne Perlen
essbares Goldpuder
essbarer Zuckerkleber
Zubereitung:
Den Kuchen und die Füllung nach Anweisung herstellen.
Nachdem die Torte mit der Haselnusssahne komplett eingestrichen ist, könnt ihr den Marzipan drüberlegen. Dafür den Marzipan weich kneten und auf 2-3 mm ausrollen. Mithilfe eines Ausrollstabes die Torte mit dem Marzipan eindecken. Danach mit den Händen und einem Fondantglätter den Marzipan komplett glatt streichen. Den überstehenden Marzipan mit einem Messer abschneiden.
Für die Dekoration, weißen Marzipan weich kneten und dünn ausrollen. Dann mit einem Ausstecher Blumen ausstechen. In die Mitte der Blumen mit etwas Zuckerkleber silberne Perlen anbringen. Die Blumen am unteren Rand mit Zuckerkleber ankleben. Außerdem noch ein Herz aus weißem Marzipan ausstechen und einen beliebigen Namen mit einem schwarzen Lebensmittelfarbstift auf das Herz schreiben. Silberne Perlen außen ankleben. Schwarzen Marzipan ebenfalls weich kneten und etwas dicker ausrollen. Mithilfe einer Vorlage, Zahlen ausschneiden und einen Zahnstocher reinstecken. Damit die Zahlen später auf der Torte stehen, Blatt-Gelatine hinten an die Zahlen anbringen. Den schwarzen Marzipan dünner ausrollen und Buchstaben ausstechen. Wer mag, kann die Buchstaben noch mit essbarem Goldpuder bepinseln. Diese ebenfalls mit Zuckerkleber auf der Torte ankleben. Ich habe noch ein paar Noten modelliert. Alles auf die Torte kleben und die Zahlen in die Torte stecken.
Die Torte im Kühlschrank aufbewahren.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Nicole <3
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen